Das Restaurant „Es Balcó“ hat im Castillo Son Vida in Palma auf Mallorca eröffnet und bietet einen Panoramablick über die Bucht. Der Fokus liegt auf mallorquinischer Küche mit Fisch und Gemüse.
Die Terrasse des Restaurants bietet einen weiten Blick, und das Ambiente ist geprägt von warmen Farben und gedämpftem Licht.
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Küchenchef David Méndez setzt auf klare Aromen und traditionelle Zutaten, neu interpretiert. Die Speisekarte bietet sowohl klassische als auch überraschende Kombinationen, wobei der Ursprung der Zutaten im Vordergrund steht.
Quelle: Agenturen
